Hersteller: Mama / Thai President Food
Geschmack: Tom Yum, Schwein
Herkunftsland: Thailand
Menge (trocken): 60g
Menge (zubereitet): ca. 300 ml
Packungsinhalt: Instantnudeln, 1 Tüte Würzmischung, 1 Tüte Würzöl, 1 Tüte Sesamsamen
Zusatzstoffe: E330, E466, E621, E635
Preis: ca. 0,45 €
Schärfe: (5/10)
Geschmack: (5/10)
Wieder was gelernt: Tom Yum muss nicht zwangsläufig Shrimpssuppe sein, es gibt diese Geschmacksrichtung auch in anderen Ausprägungen - wie eben hier mit Schwein. Interessanterweise ist in dieser Packung mal kein Chilitütchen zu finden - Schärferegulation ist also schwer möglich - dafür gibt es aber ein kleines Tütchen mit teilweise halbzermahlenen Sesamkörnern. Die schwimmen dann neben den Fettaugen auf der Suppe herum, was ein wenig gewöhnungsbedürftig aussieht. Das Schwein hätte ich bei der Suppe allerdings beim besten Willen nicht herausgeschmeckt, dafür dominiert die Säure (wahrscheinlich Zitrone oder Limette) doch zu stark. Aber so schlimm ist das gar nicht - gibt auf jeden Fall ein paar "mal wieder was anderes"-Punkte. (Carstor)
Hersteller: Mama
Geschmack: ?
Herkunftsland: Thailand
Menge (trocken): 60 g
Menge (zubereitet): ca. 300 ml
Packungsinhalt: Instantnudeln, 1 Tüte Gewürzmischung, 1 Tüte Würzöl
Zusatzstoffe: E466, E450, E500, E501, E621, E627, E631, E330
Preis: ca. 0,50 €
Schärfe: (1/10)
Geschmack: (7/10)
nein, kein "hawaii-ramen", auch wenn die abbildung auf der packung nach "schinken & ananas" aussieht. aber so falsch ist's ja nicht mal: kokosmilch und curry finden sich auf der zutatenliste. das resultat schmeckt dann auch erstaunlich fruchtig, deutlich "anders" als die üblichen süppchen, auch die nudeln selbst schmecken überraschend gut. an der portionsgröße könnte man vielleicht noch ein wenig arbeiten (oder sie notfalls mit frischen zutaten strecken), aber auch im normalzustand ist dieses süppchen ein kleiner glücksgriff. (frank/argh!)
Das kommt davon, wenn man Suppen nicht sofort nach dem Essen rezensiert - die Kritiken werden einem vor der Nase weggeschnappt...ksksksks. Aber sonst kann ich mich nur anschließen: sehr leckere Suppe, die Brühe ist leicht cremig, mit nem schicken Kokos- und Currygeschmack und Anfängerschärfe. Jederzeit wieder :c) (puck)
Hersteller: Mama
Geschmack: ?
Herkunftsland: Thailand
Menge (trocken): 60 g
Menge (zubereitet): ca. 350 ml
Packungsinhalt: Instantnudeln, 1 Tüte Gewürzmischung, 1 Tüte Chili, 1 Tüte Würzöl
Zusatzstoffe: ?
Preis: ca. 0,50 €
Schärfe: (2/10)
Geschmack: (4/10)
Schonmal Nudeln in Himbeerbrause gegessen? Nein? Dann wird es ja Zeit. Vom Aussehen kommt man mit der Mama Yentafo zumindest schon ziemlich nahe an dieses Erlebnis heran, es kostet schon etwas Überwindung, die ersten Nudeln aus der knallroten Brühe zu fischen und zu probieren. Nicht nur das Aussehen, auch der Geschmack ist etwas völlig anderes als alle anderen mir bisher bekannten Tütensuppen. Was genau nun Yentafo ist, weiss ich mal wieder nicht, der Geschmack tendiert Richtung süß-sauer mit einem starken Hang zum Süßlichen, Schärfe ist trotz extra abgepacktem und (wie immer) komplett verwendetem Chilipulver kaum vorhanden, was bei thailändische Suppen eher eine Seltenheit ist. Wer Lust auf Experimente hat und sich nicht von merkwürdigen Farben und ungewohntem Geschmack abschrecken läßt, darf die Suppe auch gern mal probieren, essbar ist sie auf jeden Fall, auch wenn sie doch weit davon entfernt ist, in mein Standardsortiment aufgenommen zu werden. (Carstor)
Hersteller: Mama
Geschmack: Pa-Lo Ente
Herkunftsland: Thailand
Menge (trocken): 55g
Menge (zubereitet): ca. 350 ml
Packungsinhalt: Instantnudeln, 1 Tüte Gewürzmischung, 1 Tüte Chilipulver, 1 Tüte Würzöl
Zusatzstoffe: E150a, E466, E621, E635
Preis: ca. 0,50 €
Schärfe: (5/10)
Geschmack: (6/10)
Was genau "Pa Lo" bedeutet, habe ich trotz Google-Suche nicht herausbekommen, ich denke mal, es ist eine besondere Zubereitungsart für Enten(suppe), die mit dieser Instantsuppe nachgeahmt werden soll. Weiterhin vermute ich mal, dass diese besondere Zubereitungsart von den verwendeten Gewürzen bestimmt wird. Denn Mama Pa-Lo Duck schmeckt nach allerlei exotischen Gewürzen, die ich nicht genauer bestimmen kann. Im Gegensatz zu einheimischen Versuchen exotische Würzmischungen in Instantnudelsuppen nachzuahmen ist es aber hier bestens gelungen, diese Geschmacksrichtung dezent, wohlschmeckend und überhaupt nicht penetrant in die Würzmischung zu packen. Eine wirklich schöne Suppe der Yum Yum Klasse. (Carstor)
Hersteller: Mama
Geschmack: Hühnchen
Herkunftsland: Thailand
Menge (trocken): 55g
Menge (zubereitet): ca. 400 ml
Packungsinhalt: Instantnudeln, 1 Tüte Gewürzmischung, 1 Tüte Knoblauchöl, 1 Tüte Chili
Zusatzstoffe: E 466, E 621, E 635
Preis: 0,60 € beim vietnamesischen Gemüseladen
Schärfe: (5/10)
Geschmack: (6/10)
Mama Mia, was für eine vorhersehbare und gleichzeitig alberne Einleitung zu diesem Testbericht. Jedenfalls war diese Suppe aus dem Gemüseladen gleich um die Ecke meiner Wohnung die erste "Mama"-Suppe, die mir untergekommen ist und da kann man so alberne Wortspielchen schon mal anbringen. In 3 Tütchen sind die einzelnen Zutaten verpackt, so dass Chili-ungeübte Ramen-Esser (falls es sowas gibt) die Chilimischung und atembewußt und mitmenschenfreundlich Denkende die Knoblauchöltüte ganz weglassen oder nur teilweise verwenden können. Doch die Schärfe ist selbst bei kompletter Nutzung der Chilimischung gut auszuhalten und das Öl gibt der Suppe erst den richtigen Geschmack. Die Menge ist guter Standard, die Nudeln sind nach der vorgeschlagenen Kochendes-Wasser-Aufgieß-und-Ziehen-Lassen Methode für mein Empfinden noch ein klein wenig zu hart. Das Gemüse (getrockneter Porree) ist nicht übermäßig stark vertreten, da könnte ein wenig Nachhilfe mit frischen Zutaten nicht schaden und die 0,19% Hühnerfleisch Aroma treffen auch nur dezent auf den Geschmacksnerven auf. Alles in allem eine solide und relativ gut geratene Suppe, die man ruhig mal testen sollte. (Carstor)
